În anul 1858, Madame Pommery, care a preluat casa de șampanie după moartea soțului ei, avea doar un singur vis, să creeze băuturi cum nu mai există și să împingă calitatea la extrem. Conștientă de importanța strugurilor în crearea șampaniei, aceasta a construit o colecție cu cele mai bune podgorii din toată regiunea Champagne. Această femeie în lumea bărbaților și-a pus amprenta, puritatea și finețea băuturilor sale fiind recunoscute și astăzi. Brut Royal este un amestec complex de struguri Chardonnay, Pinot Noir și Meunier proveniți din regiunea Champagne, maturat 3 ani în butoaie de stejar. Rezultatul este o șampanie exuberantă și în același timp elegantă, ce oferă un buchet delicios de fructe de vară acompaniate de impresii lemnoase. Gustul e plin, complex, cu note de miere, pâine de casa și condimente, iar finisajul aduce valuri vibrante de accente citrice.
